Já estramos oficialmente no inverno há algumas semanas, então é o momento de curtir as baixas temperaturas dessa estação e procurar várias maneiras de se aquecer.
Que tal preparar alguns caldos e chamar os amigos ou mesmo aproveitar com o namorado/marido?
Separamos diversar deliciosas receitas para vocês, sendo que a última delas vai até te ajudar na detox. 😉
Caldo Verde
Ingredientes: 4 batatas médias, 1 tablete de caldo de galinha, 1 colher de sopa de óleo, 1 colher de sopa rasa de sal ou a gosto, 5 xícaras de chá de água, 1 xícara de chá de couve manteiga cortada em tiras e 1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas.
Modo de Preparo
Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal e cozinhe por cerca de 10 minutos, lembre-se de começar a contar o tempo depois que a panela começar a fazer barulho até a batata desmanchar.
Depois bata tudo no liquidificador, retire, acrescente as rodelas de calabresa e ferva.
Desligue o fogo e adicione a couve manteiga. Para servir, coloque um fio de azeite ou croutons.
Receita: Tudo Gostoso
Canja de galinha rápida
Ingredientes: 1/2 kg de coxinha da asa, 1 cebola, 4 dentes de alho, 1 cenoura grande, 1 caldo de galinha, 1/2 xícara de arroz, 1 colher de sopa de óleo, 1 litro e meio de água fervente e salsinha a gosto.
Modo de preparo
Tempere cada pedaço de frango com um pouco de sal.
Na panela de pressão coloque o óleo, deixe esquentar e acrescente o frango, a cebola e o alho e o caldo de galinha. Deixe fritar só um pouco e acrescente a água fervente, coloque o arroz e a cenoura, experimente o sal e tampe a panela.
Depois que a panela soltar pressão conte 15 a 20 minutos, o cozimento deve ser feito em fogo médio.
Quando der o tempo de cozimento aguade a panela perder a pressão, abra acrescente a salsinha.
Receita: Tudo Gostoso
Sopa Detox de Mandioca com Brócolis
Ingredientes: 4 pedaços de mandioca média, 1 brócolis americano, 1 dente de alho e meio amassado, 1 cebola ralada, 2 colheres de sopa de salsa picada, 1 colher de sopa de azeite extravirgem, 1 xícara de chá de tofu em cubos, água fervente, linhaça triturada, pimenta rosa, sal e gergelim a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma panela funda adicione metade do azeite e refogue a cebola, o alho, a salsa, a mandioca e o brócolis. Em seguida adicione água fervente até cobrir todos os alimentos e deixe cozinhar até chegar ao ponto de aldente (não cozido por completo). Espere a mistura ficar morna e depois bata tudo no liquidificador. Coloque os legumes batidos novamente na panela e adicione o sal e cozinhe mais um pouco. Em uma frigideira coloque o restante do azeite e grelhe o tofu. Em seguida sirva a sopa com o gergelim, linhaça, pimenta e o tofu grelhado.
Receita: Site Fazer Dieta Detox
