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Poucas sobremesas são tão queridas e populares quanto os bolos, especialmente os bolos caseiros que dão aquela sensação de conforto, sabor de infância e deixam ainda mais doces nossos cafés da manhã, sobremesas e aqueles momentos especiais com amigos ou familiares!

Até pouco tempo atrás quem queria saborear um bolo quentinho,  iguais aqueles que as avós e mães preparavam, teria que fazer em casa ou se contentar com aquelas opções nem sempre tão gostosas oferecidas em padarias e supermercados. Hoje, entretanto, não faltam casas de bolos especializados nesse sabor caseiro e que aproxima ainda mais as pessoas! Em Cuiabá, existe até uma loja de bolo que oferece planos de assinatura, a ‘Meu Bolo Caseiro’ trabalha com um sistema com entrega de bolos semanais!

Para você que adora o sabor de um bolo quentinho, separamos receitas clássicas e que podem deixar qualquer café da manhã ou chá da tarde ainda melhor! Afinal, nada mais carinhoso e acolhedor do que preparar um bolinho para quem você mais gosta, especialmente nesses dias mais frescos de Inverno!

Bolo de Laranja

O cheirinho de bolo de laranja saindo do forno é capaz de reunir todos os familiares (e até vizinhos) para um delicioso café durante a tarde. Um dos bolos mais tradicionais para as avós e mamães, essa receita facilita no preparo e rende um dos bolos mais lindos e saborosos que você poderia ter! Acesse

Bolo Gelado

O bolo gelado, cortado em pedacinhos, é um verdadeiro clássico das sobremesas em festinhas, especialmente nas comemorações de crianças. Essa combinação saborosa de pão de ló pode ser utilizada em outras receitas e combinações, com diferentes recheios e coberturas. Para você seguir a tradicional receita, clique aqui. 

Bolo de Cenoura

O bolo mais tradicional não poderia faltar entre as opções de receitas! O bolo de cenoura agrada desde crianças até os mais velhos, que sempre tem uma boa recordação com esse bolinho, especialmente quando saído do forno, com a calda de chocolate ainda bem morninha! Acesse

Bolo de Fubá

Um dos bolos mais tradicionais da culinária popular tem seus segredinhos no preparo, seja para não ficar muito baixinho ou perder o sabor tradicional, ideal para aquele chá da tarde com amigos. Para aprender a preparar essa delícia, clique aqui. 

Bolo de Churros

Uma verdadeira febre que invadiu as docerias, o bolo de churros é uma deliciosa opção de bolo para momentos especiais! Mais elaborado que um bolo caseiro tradicional, essa sobremesa poderá encantar com seu visual apetitoso e sabor marcante! Para aprender o passo-a-passo, clique aqui.  

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Tivemos os coloridos cupcakes, com diferentes recheios e confeitos, depois vieram os bolos de caneca para quem é mais apressado, os bolos caseiros que resgatavam os sabores de infância e até o naked cake, que deixavam o visual diferente e muito apetitoso! Agora quem adora sobremesas diferenciadas já começa a encontrar nos blogs e Instagram os bolos de pote, servidos em diferentes versões e sabores variados! Uma nova mania que promete encantar que não dispensa um docinho!

Servidos dentro de pontinhos de vidro ou plástico (normalmente em porções individuais), é possível encontrar diferentes receitas e métodos de montagem, desde versões mais simples e tradicionais (como bolinhos de cenoura com chocolate), até bolos elaborados e com diferentes recheios. Entre as vantagens do bolo de pote está a praticidade em servir e o visual muito apetitoso, de dar água na boca de qualquer um, especialmente em potinhos transparentes em que é possível ver as camadas de recheio!

Consumido direto no potinho em porções individuais, os bolos de potes também evitam desperdício e aquelas sobras de sobremesas que ocupam espaço ou que atrapalham nossa retomada de uma alimentação mais balanceada.

O bolo de pote pode ser preparado basicamente com qualquer receita de bolo que você já conheça e há diversas opções e receitas na Internet! Basicamente, o segredo é intercalar a camada de recheio com outra de massa de bolo (cortada em disco ou esfareladas), até a cobertura, que pode conter frutas, amêndoas ou raspas de chocolate. Como o visual é importante, cuide dos detalhes e mantenha as camadas sempre proporcionais e bem coloridas. Dentro do potinho, o bolo se manterá bem úmido e com o recheio cremoso!

Além de ser servido como sobremesa, o bolo de pote também pode ser uma ótima opção de lembrança e presentinho, especialmente em batizados, aniversários ou festinhas infantis. O mais importante é liberar a imaginação e fazer diferentes versões dessa delícia que agradará desde crianças até adultos!

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Poucas festas e celebrações são tão tradicionais quanto a Páscoa, época ideal para ficar cercada de familiares e amigos próximos. Nos pratos e opções de sobremesa, entretanto, você pode inovar com variadas alternativas de peixes e receitas saborosas! Para deixar o feriado ainda melhor, separamos dicas de pratos e doces que deixarão qualquer almoço ou jantar de Páscoa ainda mais especial e inesquecível!

Tagliatelle com Camarão

Para aqueles que não fazem muita questão ou não gostam de peixes, uma boa opção de almoço são os frutos do mar. Uma receita sofisticada para encantar o paladar dos convidados, essa massa com camarão, pode ser uma deliciosa opção para incrementar a mesa de almoço e evitar a carne vermelha! Veja a receita

Bacalhau com Batatas

Não quer fugir do tradicional bacalhau na Páscoa? Uma receita prática e saborosa é o bacalhau de forno, acompanhado com batatadas, pimentão e cebolas. Você ainda pode incrementar a receita com ingredientes que tiver disponível em casa ou que sejam do seu agrado. O importante é dar sabor e um visual colorido ao prato! Veja a receita

Escondidinho de Bacalhau

O escondidinho é um prato que agrada desde crianças até adultos, por isso apostar nessa receita com bacalhau pode garantir o sucesso do almoço, especialmente quando toda família estará reunida! Com purê de mandioquinha e bacalhau refogado, essa deliciosa opção pode ser servida na sexta ou domingo de Páscoa! Veja a receita

Bolo de Chocolate com Damasco

Ganhou muito chocolate nesse feriado e quer utilizá-lo? Uma deliciosa opção de sobremesa, inclusive para o almoço de Páscoa é um bolo de chocolate com o recheio de geleia de damasco! Ideal para quem gosta de sobremesas diferentes e com personalidade, esse bolo irá agradar os paladares mais exigentes! Veja a receita

Mousse de Chocolate

Apesar de haver variações e diferentes receitas de mouses, que muitas vezes incluem variados ingredientes, é possível aproveitar a sobra dos chocolates com essa receita simples, que pode ser servida ainda durante a páscoa, especialmente para quem tem criança em casa! Veja a receita

Creme marquise de chocolate branco

Essa deliciosa mistura de chocolate branco e chocolate meio amargo ainda leva mel e café solúvel na receita, que deixa essa sobremesa ainda mais saborosa e original! Uma deliciosa opção de mouse para quem quer variar o cardápio de sobremesas nesse período de festas. Quer ver mais? Veja a receita

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Quer deixar seu evento ainda mais descontraído e despojado? Com variadas combinações e sabores, os ‘Finger Foods’ conquistam cada vez mais fãs! Os tradicionais petiscos e entradas, servidos em porções individuais, são ideais para ambientes pequenos ou quando você quer deixar a comemoração ainda mais informal.

Como não dependem de talheres ou pratos para serem servidos e consumidos, os finger foods servem como a entrada de um jantar ou até mesmo como destaque do cardápio, especialmente em eventos informais e dançantes, como festas de aniversário ou formaturas. Um cardápio formado com opções para comer à mão também pode ser a solução para quem não tem muito espaço em casa ou naqueles eventos em que nem todos os convidados conseguem sentar-se (como falamos nesse texto).

Engana-se quem pensa que no cardápio dos fingers foods estão apenas aqueles aperitivos e salgados tradicionais de buffet: você pode preparar desde opções simples como espetinhos de frios, saladinhas em copinhos, canapés ou até elaborar pratinhos refogados, como risotos e escondidinhos em porções individuais.

Entre os benefícios dos finger foods está a maior movimentação ao seu evento, aumentando o clima de intimidade, já que os convidados não precisam sentar ou acomodar-se para comer e podem se servir quando desejam, não havendo pausas ou momentos para refeições. Para deixar o ambiente ainda mais convidativo, monte um mesa com variedade de aperitivos e capriche no visual: opte por pratos coloridos, com variedade de sabores e que deixem os convidados com água na boca!

Para se inspirar e aprender a fazer alguns finger foods deliciosos para encantar os convidados, separamos algumas receitas que deixarão seu evento ainda melhor, acesse: receita 1, receita 2, receita 3.

Receber convidados em casa deve ser um momento de celebração, para reunir pessoas queridas, compartilhar a intimidade e mostrar nosso ambiente de descanso. Com vários feriados nesse ano, não vão faltar oportunidades para você marcar aquele ‘almoço em casa’ que você prometeu e ainda não teve tempo de planejar. Especialmente para quem está com casa nova, é quase inevitável convidar os amigos mais próximos  para conhecer o local.

Para não transformar esse momento de diversão em ‘dor de cabeça’, veja algumas dicas para receber as visitas em casas e sair-se muito bem como A anfitriã.

Planejamento:

O primeiro passo é definir como será o encontro: um almoço com amigos, jantar com parentes ou churrasco na área de lazer? Caso o ambiente seja pequeno ou você ainda não tenha todos os móveis e utensílios de casa, melhor separar as visitas em diferentes datas, para melhor acomodação e conforto das visitas. Na lista de convidados, pense em grupos de pessoas que possam interagir, já que o anfitrião deverá receber quem chegou e apresenta-lo ao grupo.

Na hora de planejar, leve em consideração se algum dos convidados têm  restrições alimentar e opte por pratos e receitas que você já conhece: querer experimentar uma nova receita ou produto no dia do evento poderá causar imprevistos e resultados nem sempre esperados.

Preparativos:

Não deixe para fazer compras no dia do evento. Enfrentar trânsito, filas de supermercados ou atrasos nessa data só te deixará ainda mais ansiosa. Durante a semana, faça a lista de compras e aproveite para deixar a casa arrumada. Não se esqueça de verificar se nos lavabos há itens de higiene e sempre deixe sobressalentes de fácil acesso aos convidados.

Coloque as bebidas para gelar no dia anterior e já deixe os pratos e aperitivos semi-prontos, para não precisar ficar presa na cozinha quando os convidados chegarem. Se gosta de música, faça uma seleção com canções agradáveis e deixe o volume ambiente, suficiente para escutar e ainda conseguir conversar sem ter que falar mais alto.

No Grande Dia

Adapte o evento de acordo com as necessidades: se está sem tempo para planejar ou ainda não tem todos os utensílios de casa, proponha um encontro bem informal. Na hora de colocar a mesa, não precisa indicar o lugar de cada convidado: coloque os pratos e talheres na mesa e os alimentos em disposição de buffet, para que cada um sirva e acomode-se onde preferir. Opções de cardápio práticos e que não precisem de talheres podem ajudar quando não há muito espaço na mesa, para todos os convidados.

Se morar em condomínio, fique atento para as regras de som  caso o encontro seja durante a noite. Para manter a boa relação com os vizinhos, melhor informar quando os convidados estão extrapolando no barulho e abaixe a música, assim você evita brigas ou multas.

Relaxe e aproveite!

Todos devem se lembrar de algum evento em que o anfitrião parecia ansioso, correndo de um lado para o outro e pouco conversando com os amigos. Para receber muito bem os convidados o mais importante é não deixar o nervosismo aparecer e desfrutar esse momento. Para deixar os visitantes à vontade, nada melhor do que você também estar relaxada e aproveitar uma boa conversa, bebidas e comidas.

Para sentir-se ainda mais confiante, escolher peças confortáveis e bonitas para vestir te deixarão ainda mais preparada para receber as visitas! Na Lojas Marcia Mello, além de opções para deixar seu visual ainda mais elegante, temos uma seção de decoração que pode dar um toque especial na casa e render ainda mais elogios das visitas! Acesse