Já estramos oficialmente no inverno há algumas semanas, então é o momento de curtir as baixas temperaturas dessa estação e procurar várias maneiras de se aquecer.

Que tal preparar alguns caldos e chamar os amigos ou mesmo aproveitar com o namorado/marido?

Separamos diversar deliciosas receitas para vocês, sendo que a última delas vai até te ajudar na detox. 😉

Caldo Verde

Ingredientes: 4 batatas médias, 1 tablete de caldo de galinha, 1 colher de sopa  de óleo, 1 colher de sopa rasa de sal ou a gosto, 5 xícaras de chá de água, 1 xícara de chá de couve manteiga cortada em tiras e 1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas.

Modo de Preparo

Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal e cozinhe por cerca de 10 minutos, lembre-se de começar a contar o tempo depois que a panela começar a fazer barulho até a batata desmanchar.

Depois bata tudo no liquidificador, retire, acrescente as rodelas de calabresa e ferva.

Desligue o fogo e adicione a couve manteiga.  Para servir, coloque um fio de azeite ou croutons.

Receita: Tudo Gostoso

Canja de galinha rápida

Ingredientes: 1/2 kg de coxinha da asa, 1 cebola, 4 dentes de alho, 1 cenoura grande, 1 caldo de galinha, 1/2 xícara de arroz, 1 colher de sopa de óleo, 1 litro e meio de água fervente e salsinha a gosto.

Modo de preparo

Tempere cada pedaço de frango com um pouco de sal.

Na panela de pressão coloque o óleo, deixe esquentar e acrescente o frango, a cebola e o alho e o caldo de galinha. Deixe fritar só um pouco e acrescente a água fervente, coloque o arroz e a cenoura, experimente o sal e tampe a panela.

Depois que a panela soltar pressão conte 15 a 20 minutos, o cozimento deve ser feito em fogo médio.

Quando der o tempo de cozimento aguade a panela perder a pressão, abra acrescente a salsinha.

Receita: Tudo Gostoso

Sopa Detox de Mandioca com Brócolis

Ingredientes: 4 pedaços de mandioca média, 1 brócolis americano,  1 dente de alho e meio amassado, 1 cebola ralada, 2 colheres de sopa de salsa picada, 1 colher de sopa de azeite extravirgem, 1 xícara de chá de tofu em cubos, água fervente, linhaça triturada, pimenta rosa, sal e gergelim a gosto.

Modo de Preparo:

Em uma panela funda adicione metade do azeite e refogue a cebola, o alho, a salsa, a mandioca e o brócolis. Em seguida adicione água fervente até cobrir todos os alimentos e deixe cozinhar até chegar ao ponto de aldente (não cozido por completo). Espere a mistura ficar morna e depois bata tudo no liquidificador. Coloque os legumes batidos novamente na panela e adicione o sal e cozinhe mais um pouco. Em uma frigideira coloque o restante do azeite e grelhe o tofu. Em seguida sirva a sopa com o gergelim, linhaça, pimenta e o tofu grelhado.

Receita: Site Fazer Dieta Detox