Imagens: Pinterest

Tivemos os coloridos cupcakes, com diferentes recheios e confeitos, depois vieram os bolos de caneca para quem é mais apressado, os bolos caseiros que resgatavam os sabores de infância e até o naked cake, que deixavam o visual diferente e muito apetitoso! Agora quem adora sobremesas diferenciadas já começa a encontrar nos blogs e Instagram os bolos de pote, servidos em diferentes versões e sabores variados! Uma nova mania que promete encantar que não dispensa um docinho!

Servidos dentro de pontinhos de vidro ou plástico (normalmente em porções individuais), é possível encontrar diferentes receitas e métodos de montagem, desde versões mais simples e tradicionais (como bolinhos de cenoura com chocolate), até bolos elaborados e com diferentes recheios. Entre as vantagens do bolo de pote está a praticidade em servir e o visual muito apetitoso, de dar água na boca de qualquer um, especialmente em potinhos transparentes em que é possível ver as camadas de recheio!

Consumido direto no potinho em porções individuais, os bolos de potes também evitam desperdício e aquelas sobras de sobremesas que ocupam espaço ou que atrapalham nossa retomada de uma alimentação mais balanceada.

O bolo de pote pode ser preparado basicamente com qualquer receita de bolo que você já conheça e há diversas opções e receitas na Internet! Basicamente, o segredo é intercalar a camada de recheio com outra de massa de bolo (cortada em disco ou esfareladas), até a cobertura, que pode conter frutas, amêndoas ou raspas de chocolate. Como o visual é importante, cuide dos detalhes e mantenha as camadas sempre proporcionais e bem coloridas. Dentro do potinho, o bolo se manterá bem úmido e com o recheio cremoso!

Além de ser servido como sobremesa, o bolo de pote também pode ser uma ótima opção de lembrança e presentinho, especialmente em batizados, aniversários ou festinhas infantis. O mais importante é liberar a imaginação e fazer diferentes versões dessa delícia que agradará desde crianças até adultos!

Imagens: Reprodução – Pinterest

Para quem fica de olho no Instagram e adora uma sobremesa, já deve ter visto que o naked cake, ou bolo pelado, é uma verdadeira mania em celebrações especiais, como aniversários, casamentos e festas de fim de ano. Além de ficar lindo e diferente, o naked cake tem conquistado os paladares por suas diversas variações de recheios, enfeites e possibilidades de montagem.

Na contramão daqueles bolos pomposos e nem sempre muito saborosos, os bolos pelados não poupam nos recheios e são uma explosão de sabores. Com uma aparência mais rústica, mas nem por isso menos apetitosa, o nake cake não tem a tradicional cobertura do bolo, de maneira que você consegue enxergar o recheio e a massa da sobremesa, que atiça ainda mais a vontade de cortar logo o primeiro pedaço. Para enfeitar o bolo, normalmente são utilizadas frutas (morango, cereja, uva e amora são as mais comuns) e até flores.

Para fazer seu ‘bolo sem acabamento’, vale a pena testar várias possibilidades: massa preta com recheio branco e frutas vermelhas, ou a tradicional massa branca com recheio de brigadeiro com morango, uma aposta que agrada todos os gostos. Para as mais experientes na cozinha, não faltarão ideias e possibilidades para decorar e rechear seu bolo.

Para que a sobremesa fique apetitosa, vale a pena ter um cuidado redobrado na hora de montar o bolo: evite quebrar a massa, tire as laterais com muito cuidado e nada de recheios muito líquidos que escorrem pelas laterais ou deixam seu bolo menos firme.

Com a aproximação das festas do fim de ano, o naked cake ficará lindo na sua mesa de sobremesas ou naquele encontro com amigos especiais! Não faltam receitas e tutoriais ótimos na internet e separamos alguns para você:

Receita do Naked Cake tradicional
Naked Cake com frutas